Baking and Pastry Option - Culinary Arts AAS

ສຳຫຼວດຄວາມຄິດສ້າງສັນຂອງເຈົ້າ ແລະຊອກຫາເສັ້ນທາງສຳລັບອາຊີບທີ່ໜ້າຕື່ນເຕັ້ນຂອງເຈົ້າໃນການອົບ. ດ້ວຍໃບຢັ້ງຢືນໃນການອົບ, ທ່ານຈະຄົ້ນພົບໂອກາດທົ່ວໂລກທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຄວາມຝັນຂອງເຈົ້າກາຍເປັນຈິງ.

ທ່ານ passionate ກ່ຽວກັບການອົບ? ເຈົ້າມັກເຮັດໃຫ້ຄົນຍິ້ມເມື່ອເຂົາເຈົ້າກິນຂອງຫວານຂອງເຈົ້າບໍ? ເຮັດໃຫ້ຄວາມຝັນຂອງເຈົ້າເປັນຈິງ ແລະລົງທະບຽນທີ່ສະຖາບັນສິລະປະການເຮັດອາຫານໃນມື້ນີ້. ໂຄງການລະດັບປະລິນຍາຕີນີ້ຈະສະຫນອງການຝຶກອົບຮົມໃນລັກສະນະພື້ນຖານຂອງການອົບ. ທ່ານຈະໄດ້ຮັບການສອນໂດຍ chefs baking ແລະ pastry ຊໍານິຊໍານານທີ່ມີປະສົບການຫຼາຍປີແລະພອນສະຫວັນທີ່ຈະສະແດງໃຫ້ທ່ານຮູ້ເຕັກນິກພື້ນຖານທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະປະສົບຜົນສໍາເລັດໃນການຈ້າງງານລະດັບເຂົ້າໃນອຸດສາຫະກໍາ. ເພີດເພີນໄປກັບຫ້ອງຮຽນຂະຫນາດນ້ອຍແລະລາຄາບໍ່ແພງທີ່ທ້ອງຖິ່ນແລະສາມາດເຂົ້າເຖິງໄດ້ງ່າຍ, ບ່ອນທີ່ທ່ານຈະໄດ້ປະສົບການຫນຶ່ງຕໍ່ຫນຶ່ງ, ການສອນດ້ວຍມື. ໃຊ້ປະໂຫຍດຈາກເຮືອນຄົວສອນແລະຮ້ານອົບທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດແລະທັນສະໄຫມທີ່ສຸດໃນ NJ ເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ເຈົ້າບັນລຸຄວາມຝັນຂອງເຈົ້າ. ຫ້ອງຮຽນປະສົມມີໃຫ້. ເລີ່ມເຮັດວຽກໃນອາຊີບຂອງເຈົ້າມື້ນີ້!

ປື້ມຄູ່ມືສະຖາບັນສິລະປະການເຮັດອາຫານ

ໝາຍເຫດ: ການລົງທະບຽນເຂົ້າຮຽນໃນສິລະປະການເຮັດອາຫານ ຫຼືຫ້ອງທົດລອງອົບ ແລະເຮັດເຂົ້າໜົມນັ້ນ ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການຊື້ ແລະນຳໃຊ້ເຄື່ອງແບບນັກຮຽນ ແລະຊຸດມີດທີ່ກຳນົດເອງຂອງພວກເຮົາ, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງຈຳເປັນຕໍ່ຄວາມປອດໄພຂອງເຈົ້າໃນຂະນະທີ່ເຂົ້າຮຽນໃນຫ້ອງຂອງພວກເຮົາ. ກະລຸນາສົ່ງອີເມວ BCHFREEHUDSONCOUNTYCOMMUNITYCOLLEGE ຫຼືໂທຫາ (201) 360-4630 ສໍາລັບຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບວິທີການໄດ້ຮັບພວກມັນກ່ອນມື້ທໍາອິດທີ່ເຈົ້າຮຽນ.

Thumbnail ວິດີໂອ
 

ນັກຮຽນຂອງພວກເຮົາມາຈາກພື້ນຖານ ແລະປະສົບການທີ່ຫຼາກຫຼາຍ. ສິ່ງ​ທີ່​ເປັນ​ເອກະ​ພາບ​ຂອງ​ເຂົາ​ເຈົ້າ​ທັງ​ໝົດ​ແມ່ນ​ຄວາມ​ມັກ​ໃນ​ອາຫານ​ແລະ​ການ​ບໍລິການ. ເບິ່ງສິ່ງທີ່ເຂົາເຈົ້າເວົ້າ…

 
Paula Hartman pereira ຮູບພາບ
ການໄປ HCCC ບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ຂ້ອຍສາມາດພັດທະນາທັກສະຂອງຂ້ອຍແລະສ້າງເຄືອຂ່າຍທີ່ຫນັກແຫນ້ນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງຊອກຫາກຸ່ມຄົນທີ່ມີຄວາມມັກເຊັ່ນດຽວກັນກັບຂ້ອຍ. ການເຂົ້າຮ່ວມສະໂມສອນເຮັດອາຫານແລະການເຂົ້າຮ່ວມໃນກິດຈະກໍາຂອງໂຮງຮຽນເຮັດໃຫ້ຂ້ອຍເຫັນວ່າຜູ້ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງບໍ່ພຽງແຕ່ນັກຮຽນແລະພະນັກງານ, ແຕ່ເປັນຄອບຄົວ. 2 ປີ​ທີ່​ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ​ໃຊ້​ເວ​ລາ​ມີ​ຫຼາຍ​ກ​່​ວາ​ທີ່​ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ​ຄາດ​ວ່າ​ຈະ​ເປັນ, ແລະ​ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ​ຈະ​ບໍ່​ມີ​ການ​ປ່ຽນ​ແປງ.
Paula Hartman-Pereira
ຊັ້ນຂອງ 2020
Paula ຮູ້ວ່ານາງໄດ້ເຮັດການເຄື່ອນໄຫວທີ່ຖືກຕ້ອງກັບສະຖາບັນສິລະປະການເຮັດອາຫານຢູ່ HCCC. 

ໂລໂກ້ American Culinary Federation Education Foundation (ACFEF).

ມູນນິທິການສຶກສາຂອງສະຫະພັນອາຫານອາເມລິກາ (ACFEF) (www.acfchefs.org) ໄດ້​ອະ​ນຸ​ຍາດ​ໃຫ້​ ການຮັບຮອງແບບຢ່າງ ຕໍ່ກັບໂຄງການ HCCC ຕໍ່ໄປນີ້ຈົນເຖິງວັນທີ 30 ມິຖຸນາ 2031:

ສິລະປະການເຮັດອາຫານ AAS
AAS Culinary Arts - Baking and Pastry ທາງເລືອກ
ໃບຢັ້ງຢືນ - ສິລະປະການເຮັດອາຫານ
ໃບ​ຢັ້ງ​ຢືນ - Baking and Pastry Arts

AAS Culinary Arts and Certificate - Culinary Arts ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຕັ້ງແຕ່ວັນທີ 06/30/1997.

 

ທີ່ສໍາຄັນ
ສິລະປະການເຮັດອາຫານ, ການອົບ ແລະເຂົ້າໜົມປັງ
ປະລິນຍາ
ສິລະປະການເຮັດອາຫານ, ການອົບ ແລະເຂົ້າໜົມປັງ, AAS

ລາຍລະອຽດ

ທາງເລືອກ AAS in Culinary Arts Baking and Pastry Degree ຖືກອອກແບບມາເພື່ອໃຫ້ນັກຮຽນມີຄວາມຮູ້ ແລະທັກສະທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການຈ້າງງານລະດັບເຂົ້າຢູ່ໃນຂະແໜງອົບ ແລະເຂົ້າໜົມຂອງອຸດສະຫະກຳບໍລິການອາຫານ/ໂຮງພະຍາບານ. ທາງເລືອກຈະແນະນໍານັກຮຽນກ່ຽວກັບພື້ນຖານແລະເຕັກນິກຂັ້ນສູງໃນຮູບແບບທີ່ກ້າວຫນ້າ. ພາຍຫຼັງຮຽນຈົບພາກຮຽນທີ 1 ໃນໂຄງການສິລະປະການເຮັດອາຫານ, ນັກສຶກສາຈະໄດ້ເລີ່ມຮຽນວິຊາສະເພາະດ້ານການອົບ ແລະ ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ໂຄງການດັ່ງກ່າວຈະອີງໃສ່ການຮຽນຮູ້ດ້ວຍມືຫຼາຍ ໂດຍຄຳແນະນຳສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຫ້ອງທົດລອງເຮັດເຂົ້າໜົມ CAI.

ຄວາມຕ້ອງການ

ສໍາເລັດຫຼັກສູດຕໍ່ໄປນີ້:

ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ ENG-101

ອົງປະກອບຂອງວິທະຍາໄລ ENG-101 I

ENG-102 ຫຼື ENG-103

ອົງປະກອບຂອງວິທະຍາໄລ ENG-102 II
ENG-103 ການຂຽນບົດລາຍງານດ້ານວິຊາການ

ສໍາເລັດຫຼັກສູດຕໍ່ໄປນີ້:

CSC-100 Intro to Computers and Computing

ສໍາເລັດ 1 ວິຊາວິທະຍາສາດສັງຄົມ.

ສໍາເລັດຫຼັກສູດຕໍ່ໄປນີ້:

ENG-112 ແລະ HUM-128

ENG-112 ປາກເວົ້າ
HUM-128 ອາຫານ ແລະວັດທະນະທໍາ

ເຂົ້າຮຽນ 1 ຫຼັກສູດຈາກ ມະນຸດສະທຳ/ວິທະຍາສາດສັງຄົມ ການເລືອກ

ເຮັດສຳເລັດ CSS-100.

CSS-100 ນັກສຶກສາວິທະຍາໄລສົບຜົນສໍາເລັດ

ສໍາເລັດຫຼັກສູດຕໍ່ໄປນີ້:

CAI-115 ຫຼັກການສຸຂາພິບານ ແລະ ການເຮັດອາຫານ
CAI-117 ທັກສະການຜະລິດເຮືອນຄົວ I
CAI-118 ຫ້ອງອາຫານ ແລະອາຫານເຊົ້າ
CAI-119 Bakeshop I
CAI-129 Bakeshop II
CAI-219 Advanced Bakeshop III
CAI-229 Advanced Bakeshop IV - ຄລາສສິກ
ການກໍານົດຜະລິດຕະພັນ CAI-121 ແລະການຊື້
CAI-215 Externship II
CAI-225 Externship III
CBP-120 ແນະນໍາການອົບແບບມືອາຊີບ
CBP-121 Basic Bench Work
CBP-124 Tarts, Tortes ແລະ Gateaux
CBP-211 Meringues, Souffles, ແລະຂອງຫວານແຊ່ແຂງ
CBP-212 ຂອງຫວານສໍາລັບຮ້ານອາຫານແລະໃນຮ້ານຂາຍຍ່ອຍ
CBP-220 Petits Four, Mignardise ແລະ Candies

ຈົ່ງເຮັດສຳເລັດຕາມຄວາມຕ້ອງການຕໍ່ໄປນີ້:

ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ CBP-226 ຫຼື CBP-225

CBP-226 ຊັອກໂກແລດແລະ້ໍາຕານ
CBP-225 ການອົບເຂົ້າຈີ່ Artisanal ຂັ້ນສູງ

ສໍາເລັດ 1 ຫຼັກສູດຈາກ BIO-201 CAI-223 ຫຼື CAI-210

BIO-201 ໂພຊະນາການພາກປະຕິບັດ
CAI-206 Introduction to Sustainability
CAI-223 ອາຫານ, ເຄື່ອງດື່ມ, ແລະການຄວບຄຸມຄ່າໃຊ້ຈ່າຍແຮງງານ
CAI-210 ເມນູ ແລະການອອກແບບສິ່ງອໍານວຍຄວາມສະດວກ

ເປັນຫຍັງພວກເຮົາຄືເຈົ້າ 1st ແລະທາງເລືອກພຽງແຕ່ສໍາລັບການ Baking

ດ້ວຍຫຼາຍກວ່າ 10 ຫ້ອງທົດລອງ, ພວກເຮົາເປັນໂຄງການອົບ ແລະເຂົ້າໜົມ ແລະສິລະປະການເຮັດອາຫານທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດ ແລະທັນສະໄໝທີ່ສຸດໃນລັດນິວເຈີຊີ.

  ລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນ 2021 - ລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ 2022 ລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນ 2022 - ລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ 2023 ລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ 2023 ເທົ່ານັ້ນ
ການລົງທະບຽນ* 318 314 199
ນັກສຶກສາທີ່ຮຽນຈົບພາຍໃນ 150% ຂອງເວລາ 43 27 18
ອັດຕາການຮຽນຈົບ 28% 12% 9%
ອັດຕາການຈ້າງງານດ້ານອາຫານຂອງຜູ້ຮຽນຈົບ (ພາຍໃນ 6 ເດືອນ) 100% 90% 85%
ຈໍານວນນັກຮຽນທີ່ໄດ້ຮັບໃບຢັ້ງຢືນ ACF 0 0 0
* ຕົວເລກລວມມີນັກຮຽນພາຍໃນໃບຢັ້ງຢືນທີ່ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງຈາກ ACFEF ຕໍ່ໄປນີ້:
ສິລະປະການເຮັດອາຫານ AAS
AAS Culinary Arts - Baking and Pastry ທາງເລືອກ
ໃບຢັ້ງຢືນ - ສິລະປະການເຮັດອາຫານ
ໃບຢັ້ງຢືນ - Baking ແລະ Pastry ທາງເລືອກ
Slide ສໍາລັບຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມ
placeholder

 

ມູນນິທິການສຶກສາສະຫະພັນອາຫານອາເມລິກາທີ່ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງລະດັບຊາດ (ຕັ້ງແຕ່ປີ 2019) 

ໂຄງການອົບ ແລະເຂົ້າໜົມຂອງພວກເຮົາໄດ້ຮັບການຮັບຮອງຈາກມູນນິທິການສຶກສາຂອງສະຫະພັນອາຫານອາເມລິກາຕັ້ງແຕ່ປີ 2019. ໂຄງການຂອງພວກເຮົາໄດ້ຮັບການຍອມຮັບກ່ຽວກັບມາດຕະຖານສູງ ແລະອິດທິພົນຊື່ສຽງຕໍ່ກັບຜູ້ຮຽນຈົບຂອງພວກເຮົາ. 

 

 

ພວກເຮົາຫວັງວ່າຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານບັນລຸເປົ້າຫມາຍຂອງທ່ານ. ໃຊ້ຫນຶ່ງໃນລິ້ງຂ້າງລຸ່ມນີ້ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນການເດີນທາງຂອງເຈົ້າທີ່ HCCC!

 
ສິລະປະເສລີພາບ ຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປ ຮູບພາບ 1

ທ່ານພ້ອມແລ້ວບໍທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນ?

ສິລະປະເສລີພາບ ຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປ ຮູບພາບ 2

ເຈົ້າຊອກຫາຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມບໍ?

ສິລະປະເສລີພາບ ຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປ ຮູບພາບ 1

ເຈົ້າກໍາລັງຊອກຫາທາງເລືອກອື່ນບໍ?

 

 

ຂໍ້​ມູນ​ຕິດ​ຕໍ່

Courtney Payne
ຜູ້ຊ່ວຍສາດສະດາຈານ ແລະ ຜູ້ປະສານງານ, ໂຄງການສິລະປະການອົບ ແລະ ເຂົ້າໜົມປັງ ແລະ ການຈັດການໂຮງແຮມ
161 Newkirk Street - ຫ້ອງ 204A
Jersey City, NJ 07306
(201) 360-4635
cpayneFREEHUDSONCOUNTYCOMMUNITYCOLLEGE

ໂຮງຮຽນທຸລະກິດ, ສິລະປະການເຮັດອາຫານ, ແລະການຄຸ້ມຄອງການຕ້ອນຮັບ
161 Newkirk Street
Jersey City, NJ 07306
(201) 360-4630
bchFREEHUDSONCOUNTYCOMMUNITYCOLLEGE